DALMA
Grand cru

Brudet est un ragoût de poissons variés. 
Une spécialités emblématiques de la Dalmatie, traditionnellement servie avec de la polenta.

​

Une recette délicieuse et facile à préparer: les crêpes farcies - gratinée à la dalmatienne.

​

​

​

​

La salade de poulpe à la dalmatienne,

pleine de couleurs et de saveurs !

​

​

La buzara est une sauce traditionnelle dalmate, faite à base de vin blanc, d’ail

et de persil.

​

​

​

La pašticada traditionnelle dalmate est un ragoût du bœuf, servie avec des gnocchi.

​

​

La seiche et le calamar sont les vedettes de ce risotto, qui donne son unique présentation grâce à l’encre de la seiche.

​

Grand classique, une recette incontournable de la cuisine croate.

​

Ajvar est délicieuse purée de poivrons.

Servez en tartine, à l’apéritif, ou en sauce d’accompagnement. Réservez en pot, au frais.

​